其他
不是所有椰子鸡都用真实的椰子
椰子鸡餐厅很多
用真实椰子作汤底的却很少
你吃到的椰子鸡汤里
究竟有没有真实的椰青水
需要大家擦亮眼睛
以下几招
可以帮您识别
1
餐厅是否有堆放大量的椰子
2
是否有员工在砍椰子
3
有没有服务员在你面前倒椰子水
不过
健康自然的现砍椰青的椰子鸡
也有自己的缺点
那就是汤底味道不稳定
有时候淡了 有时候又甜了
而兑制椰子水的椰子鸡
却味道浓郁稳定
椰香诱人
这是什么原因呢？
看看现砍椰青和兑制汤底的区别
在解释这个问题之前
我们先来买一瓶橙汁饮料
很多人一定喝过
酸酸甜甜
味道棒棒哒
但是
你以为你喝的是橙汁吗
并不是！
你喝的不过是橙汁饮料
这和橙汁有什么不同？
看看背面的配料表
看到了吗
你喝到的橙汁只占了10%！
可能你会问
如果橙汁只占10%
为什么喝到嘴里的口感却很够味？
原因就是——
里面加了橙汁味道的香精
和食品添加剂！
想喝到100%真正的橙汁
只能现榨
但问题是
因每个橙子的成熟度等不同
不同橙子榨出的味道都会不一样
同样的道理
▼
椰妹家用的是现砍的椰青
▲
真实的椰子
现场现砍，在顾客面前倒进锅里
因不同的椰子成熟度不同
椰青水的味道也会有差异
所以真实椰子的汤底的特点就是
味道没法稳定的
椰妹（原生态椰子鸡）
南宁
青秀万达店：
广西南宁青秀区东葛路延长线青秀万达广场3层
西南商都店：
广西南宁兴宁区朝阳路西南商都6楼（地铁朝阳广场站 F 出口）
柳州
城中万达店：
广西柳州城中区东环大道256号城中万达广场3层（万达影城扶梯对面）
五星商厦店：
广西柳州城中区五星商业步行街五星商业大厦（五星百货）8楼A区
湛江
湛江万达店：
广东湛江开发区海滨大道128号湛江万达广场3楼3005铺
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